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März
2009
März
2009
Cherry Pie
Für 12 Stücke !
Zutaten:
- 1 Packung frischer Mürbeteig (ca. 350 g Fertigteig)
- 1 Glas Sauerkirchen (350 g Abtropfgewicht)
- 100 ml Kirschsaft
- 5 EL Zucker
- 3 EL Stärkemehl
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung:
1. Zwei Drittel des Mürbeteiges ausrollen und eine Pie-Form (26 cm Durchschnitt) damit auslegen. Kirschen sehr gut abtropfen lassen, dabei 100 ml Saft auffangen. Kirschen in einem Topf erhitzen und mit Zucker bestreuen. Stärkemehl mit Saft anrühren und Kirschen damit andicken. Kirschen auf den Teig geben. Restlichen Teig ausrollen und die Kirschen damit bedecken.
2. Cherry Pie im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C ) auf mittlerer Schiene ca. 25 -30 Minuten backen. Cherry Pie mit Puderzucker bestreut servieren.
Guten Appetit!!!